漁業・水産加工の現場で使う日本語：用語と安全表現
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要点（3行まとめ）:
- 漁・網・水揚げなど中核の語を押さえる。
- 加工では鮮度と衛生を保つ。
- 安全のため救命胴衣を着用し、滑りやすい足元に注意。
📌 本記事は、漁業・水産加工で働くインドネシア人向けの語彙リファレンスです。
漁業の基本用語は？
- 漁業（ぎょぎょう）・漁（りょう）
- 網（あみ）・釣り（つり）
- 水揚げ（みずあげ）
- 鮮度（せんど）・氷（こおり）
- 加工（かこう）・冷凍（れいとう）
- 選別（せんべつ）・出荷（しゅっか）
- 船（ふね）・船長（せんちょう）
- 救命胴衣（きゅうめいどうい）
現場でよく使う表現は？
- 「網を引いて」
- 「氷を入れて」
- 「鮮度に気をつけて」
- 「足元に注意」
安全で大切なことは？
船上では救命胴衣を着け、滑りやすい足元に注意。加工場では衛生を保ち、包丁の扱いに気をつけます。
FAQ（よくある質問）
水揚げとは？ 漁獲物を陸に揚げる作業で、鮮度保持が重要です。
船上の安全で大切なことは？ 救命胴衣の着用、滑りへの注意、船長の指示順守。
出典
- 水産庁: https://www.jfa.maff.go.jp/
- 文化庁（日本語学習）: https://www.bunka.go.jp/
免責事項：本記事は一般的な情報であり、法的・税務・医療上の助言ではありません。重要な判断の際は必ず関係機関や専門家にご確認ください。